Besuchen Sie die Milchmanufaktur Einsiedeln und wagen Sie einen Blick ins Restaurant und den Regio-Shop mit Aussicht in die Schaukäserei oder nehmen Sie an einer Führung durch die Produktionsstätte teil.
Kommen Sie nach Einsiedeln und erleben Sie die Welt der Milchverarbeitung live vor Ort und geniessen Sie die "huuseigenen" Milchprodukte, welche in Ihnen Kindheitserinnerungen aufleben lassen.
Unsere Schaukäserei ist von Dienstag - Sonntag geöffnet. Über die Schaurampe und die Schaufenster vom Restaurant erhalten Sie kostenlos einen Blick in die Schaukäserei. Schauen Sie so unseren Käsermeistern über die Schultern und sehen Sie, was aus Einsiedler Bergmilch alles entstehen kann.
Auf Voranmeldung bieten wir auch Führungen durch den Produktionsbetrieb an.
Auf Voranmeldung bietet die Milchmanufaktur verschiedene Gruppenangebote an. Gerne stellen wir Ihnen ein für Ihre Gruppe passendes Angebot zusammen.
Führungen & Käse herstellen - Auf unseren geführten Touren durch die Milchmanufaktur erhalten Sie einen Einblick in die Welt der Milchverarbeitung. Erleben Sie, wie die feine Bergmilch zu erstklassigen Bergmilchprodukten veredelt wird oder legen Sie beim "Selber käsen" sogar selber Hand an.
Für Einzelgäste und Familien findet jeden Samstag um 10.30 Uhr eine Führung auf Deutsch statt. Die Führung dauert rund 1 Stunde und kostet inkl. Degustation Fr. 15.-/ Person. Sie können ohne Voranmeldung teilnehmen. Treffpunkt ist das Restaurant Milchmanufaktur.
Selber Käsen - Stellen Sie Ihr eigenes Bergmutschli her. In Gruppen bis maximal 20 Personen erfahren Sie Schritt für Schritt alles über die Käseproduktion. Nach einer Reifezeit von ca. einem Monat erhalten Sie die selbstgemachten Bergmutschli zum Geniessen. Voranmeldung notwendig.
Zeitreise Käsen früher-heute - In Gruppen bis maximal 20 Personen zeigen wir Ihnen, was sich in den letzten Jahren verändert hat und was heute noch genauso gemacht wird wie früher. Ihr eigenes Bergmutschli stellen Sie wie zu Grossvaters Zeiten her. Nach einer Reifezeit von ca. einem Monat erhalten Sie Ihr Bergmutschli zum Geniessen. Voranmeldung notwendig.
Ein Blick hinter die Kulissen - Wagen Sie einen Blick hinter die Kulissen. Unsere fachkundigen Gästeführer verraten Ihnen die Geheimnisse rund um die Einsiedler Bergmilchprodukte. Voranmeldung notwendig.
Ob Hochzeitsfeier, Geburtstags- oder Familienfest, Firmenanlass oder Seminar; Sie sind bei uns an der richtigen Adresse.
Äussern Sie uns Ihre Wünsche und Ideen, gerne stellen wir für Sie Ihren individuellen Anlass zusammen, damit Sie sich rundum wohl fühlen. Durch das spezielle Ambiente der Milchmanufaktur wird Ihr Anlass zum einzigartigen Erlebnis für Gross und Klein.
Das Restaurant bietet Platz bis max. 80 Personen, im Heumilch-Saal können wir Gruppen bis 40 Personen verköstigen. Durch das Öffnen des Heumlich-Saals beträgt die max. Gruppengrösse 120 Personen. In unserer Gruppen Menükarte haben wir verschiedene Ideen- und Menüvorschläge. Selbstverständlich zaubern wir aber auch Ihre individuelle Lieblingsspeise resp. Ihr Wunschmenü auf den Tisch.
Wir freuen uns auf Sie!
Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag 08.00 - 18.00 Uhr, Abends auf Anfrage
